Zoals u weet zorgen de jongeren elke dag zelf voor hun maaltijden. Om u een idee te geven wat hier zoal gegeten wordt geven we graag het menu van de warme maaltijden mee. Uiteraard is er bij de meeste jongeren begeleiding tijdens het koken. Na het koken wordt steeds kort overlopen hoe dit verliep, om meteen te verduidelijken wat er kan uit geleerd worden.
Maandag heeft N. witloof in hespenrollen met puree klaargemaakt. Het was voor N. de eerste keer dat hij dit gerecht klaarmaakte (en hij heeft flink zijn best gedaan), maar het was er toch aan te merken J. Zijn witloof had niet lang genoeg opgestaan waardoor het nog heel rauw was. Dit is niet zo erg, N., en de rest van de groep (die het gegeten hebben) hebben er iets uit geleerd. Hij had geen hulp gevraagd, ook al was het zijn eerste keer (dit kan hij beter wel doen), hij had niet in de witloof geprikt om te voelen of die zacht was, hij had niet geproefd, … En toch werd er veel gegeten! J
Dindag was er Moussaka voorzien, maar door een missing is het capellini geworden. Elke dinsdag hebben enkele jongeren praktijk op verplaatsing, en zijn ze behoorlijk moe. Bovendien begon België – Duitsland al om 19u. Een goede keuze dus om voor zo’n gerecht te kiezen.
Woensdag maakte L. een quiche met prei en hesp. Deze was overheerlijk. Ze heeft dit zonder hulp klaargemaakt.
Donderdag werd pitta voorgeschoteld door P. en op vrijdagmiddag werden croque monsieurs klaargemaakt.
Woensdagnamiddag heeft N. de studio geveegd en geschuurd en L. heeft het later afgewerkt met dweilen. Daardoor lag de studio wel een hele tijd nat. Ondertussen was M. bezig met wat voorbereidend werk voor zijn stage en waren J. en P. gaan shoppen in Gent.
Woensdagavond werd tijdens het groepsgesprek uitvoerig ingegaan op het thema organisatie. De jongeren doen veel, er is een grote inzet, en ze komen goed overeen, maar we merken dat het organiseren en afspreken met elkaar wat moeilijker verloopt. Door samen naar oplossingen te zoeken kan alles nog vlotter verlopen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten